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【生鱼片和海鲜】
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烤或炖黑喉海鲈鱼（1条）
4200日元(税込)
盐烤黑喉鲈鱼，白鱼之王。尽享最上等、最美味的脂肪。
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今日什锦刺身拼盘（小盒装）
2480日元(税込)
小桶：2480日元 / 中桶：3980日元 / 特大桶：5880日元
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今日精选红白鱼
1100日元(税込)
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金枪鱼
1100日元(税込)
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马林鱼
1400日元(税込)
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生章鱼
1200日元(税込)
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【烤鱼】半条肥美的烤阿特卡鲭鱼
1200日元(税込)
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【海鲜串】一串海螺
450日元(税込)
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【海鲜串】1串生章鱼
550日元(税込)
【八丸的推荐】
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大虾天妇罗和精选时令蔬菜天妇罗
1500日元(税込)
加一份大虾天妇罗需另付400日元。
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烤/天妇罗能登香菇
800日元(税込)
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当地美食：地布尼
1200日元(税込)
石川县的代表性传统地方菜（加贺料理）。这是一道用金泽产的鸭面（一种面筋）、时令蔬菜和鸭肉炖煮而成的菜肴，所有食材都用酱油和味醂调制的甜咸酱汁一起烹制而成。加入芥末可以带来清爽的辛辣味，起到完美的点缀作用。
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烤鱿鱼须
¥980(税込)
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清酒蒸蛤蜊
1200日元(税込)
肥美的蛤蜊用清酒蒸熟，佐以清澈的汤汁，汤汁中充满了蛤蜊的鲜美滋味——这是一道非常优雅的菜肴。它的魅力在于其浓郁的风味和香气，而这种风味和香气只有通过其简单的呈现方式才能体会到。
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就像章鱼烧一样！波泰塔科 (5 件)
580日元(税込)
将土豆捣成泥，加入切碎的蔬菜，揉成球状，油炸至外酥里嫩……佐以章鱼烧酱食用。看起来像章鱼烧！真是道令人震惊的菜肴。
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慢炖嫩章鱼
1100日元(税込)
章鱼经过慢火细炖，口感出乎意料地鲜嫩多汁。咀嚼得越多，美味就越浓郁。它非常适合搭配酒精饮料。
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来自京丹巴的珍稀蘑菇！大黑本姬菇裹能登猪肉串（1串）
550日元(税込)
它的特点是质地浓稠饱满，咀嚼得越多，就越能感受到类似肉汤的鲜美滋味在口中蔓延开来。它和能登猪肉是绝配。
【石川县传统料理】
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加贺当地美食！戈里鱼核桃佃煮（用酱油炖煮）
880日元(税込)
据说，虾虎鱼佃煮（一种腌制食品）在参勤交代制度时期作为伴手礼被带到江户，并通过大名的游行传播到全国各地。“Gori”是金泽河流中栖息的小型淡水鱼的统称。这道菜用甜咸适口的酱汁慢炖而成，是代表加贺饮食文化的传统风味。
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金泽金石的口味：沙丁鱼奶油奶酪
950日元(税込)
我们制作了石川县金井岩市“砚海丝”的简易食用版本，搭配奶油芝士食用。可以把它抹在饼干上当零食吃。
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能登的赏金：能登黑海蕴醋
¥820(税込)
“黑衣”是一种在日本海一侧从春季到初夏收获的海藻，比一般养殖的海藻更厚，其特点是质地紧实、脆爽，并带有浓郁的海洋风味，因此是一种高端食材。
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甜咸交融的北陆甜虾，以曲腌制而成
¥780(税込)
一道用新鲜甜虾，以米曲和盐腌制而成的美味佳肴。
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冲绳菠菜焯水后令人上瘾的黏稠口感。
¥750(税込)
加贺蔬菜！营养丰富的绿色和黄色蔬菜。加贺蔬菜的叶子正面呈绿色，背面呈鲜艳的红紫色。
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加贺蔬菜的代表：加贺莲藕天妇罗
950日元(税込)
加贺莲藕天妇罗（2个）1000日元。加贺莲藕是加贺的代表蔬菜之一。
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金泽金石的口味：蓬松酥脆的五郎岛炸红薯
600日元(税込)
它是加贺县的传统蔬菜之一。这种红薯生长在沙质土壤中，水分含量低，因此质地蓬松，味道细腻浓郁。
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当地代表菜：地布二
1200日元(税込)
石川县的代表性传统地方菜（加贺料理）。这是一道用金泽产的鸭面（一种面筋）、时令蔬菜和鸭肉炖煮而成的菜肴，所有食材都用酱油和味醂调制的甜咸酱汁一起烹制而成。加入芥末可以带来清爽的辛辣味，起到完美的点缀作用。
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一道奇妙的美味：酒糟腌河豚鱼子
800日元(税込)
这是一种神奇的美味佳肴，源自石川县的传统，将剧毒的河豚卵巢用盐和曲发酵约三年，使其无害化。
[吐]
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专长：白串（1串）
200日元(税込)
金泽特产猪杂。Shiro蓬松的口感一旦你尝过就会上瘾。
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1 个五花肉串（negima）
200日元(税込)
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1 嫩鸡大腿串
200日元(税込)
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鸭肉丸串（1串）
170日元(税込)
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黑胡椒鸭肉串
350日元(税込)
[绿色]
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凯撒沙拉
850日元(税込)
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八丸沙拉
¥750(税込)
（配料：豆腐+100日元，番茄+150日元）
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土豆沙拉配溏心蛋
¥680(税込)
溏心水煮蛋配土豆沙拉，味道简直棒极了。土豆沙拉也是搭配酒精饮料的推荐小吃。
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土豆沙拉迷你
400日元(税込)
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日式沙拉
850日元(税込)
[宝石]
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热！鸡蛋卷
¥650(税込)
（大岛卷鸡蛋可能需要一些时间）
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明太子卷蛋
¥930(税込)
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油炸五郎岛金时
600日元(税込)
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清酒蒸蛤蜊
700日元(税込)
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红烧五花肉配磨碎的山药
850日元(税込)
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能登黑海藻沙拉
¥820(税込)
酥脆口感
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炸鸡
¥750(税込)
【开胃菜】～各种小食搭配各种饮品～
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美味！用曲霉腌制的鲱鱼
¥670(税込)
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腌萤火鱿鱼
¥750(税込)
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北陆高级甜虾，以曲腌制
¥780(税込)
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传统腌鲭鱼
¥650(税込)
当地一道菜的做法是，在鲭鱼上撒盐，然后用米曲（发酵米）腌制。这是若狭地区和丹后半岛的传统菜肴，因其保存完好，成为人们过冬的重要食物。
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咸鲷鱼内脏
600日元(税込)
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海螺配芥末酱
600日元(税込)
【适合搭配啤酒的零食】
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热绿大豆
430日元(税込)
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黄瓜
¥470(税込)
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芥末黄瓜生章鱼（辣）[自制]
860日元(税込)
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鱿鱼明太子沙拉
950日元(税込)
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寿司蛋
380日元(税込)
又甜又好吃！
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生章鱼干（自制）
860日元(税込)
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咸白菜
400日元(税込)
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酱菜
¥650(税込)
[烤]
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河豚鱼卵
800日元(税込)
本产品由河豚卵巢制成，河豚卵巢先用盐腌制，再用米糠浸泡，然后发酵陈化两年以上。据说这是只有在石川县才能品尝到的珍稀美味。您可以把它当作零食，搭配饮料享用。
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兼福明太子
950日元(税込)
博多深受喜爱的特产——金福明太子，生吃美味，烤着吃也很棒。
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Eihire
¥780(税込)
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萤火虫鱿鱼海滩晒干
¥650(税込)
[油炸]
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能登猪肉可乐饼
550日元(税込)
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加贺莲藕天妇罗
950日元(税込)
清脆多汁。加贺县的代表性蔬菜之一。
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炸茄子
500日元(税込)
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油炸豆腐
480日元(税込)
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奶酪棒
500日元(税込)
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鲜嫩多汁的油炸生章鱼
1100日元(税込)
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炸鱿鱼须
¥680(税込)
1/10
炸土豆
¥520(税込)
1/10
炸白虾
1100日元(税込)
[水稻]
[甜]
