はち丸　金沢駅前店

<金泽八丸全包豪华课程>

【什锦刺身（5种）】

一份丰盛的拼盘，包含当天早上捕捞的新鲜鱼类，例如黄尾鱼、甜虾和时令白鱼。黄尾鱼浓郁的鲜味，以及冬季特有的肥美口感；甜虾入口即化，甜而不腻；白鱼肉质爽脆——这些都体现了海洋的季节性特色。厚切的食材使这道菜口感丰富，每一片都新鲜可口。

[1/2 雪蟹]

我们供应冬季之星——雪蟹，而且是它最鲜美的状态。半透明的果肉口感细腻香甜，鲜味在每一口中缓缓蔓延。鸡腿肉的嫩滑口感和入口即化的湿润柔嫩的肉质，是只有在严冬才能品尝到的特殊风味。这道菜让您能够品尝到金泽引以为傲的冬季美食。

【暖心蚝锅】

这道特色火锅的特色在于浓郁的汤底，鲜美的汤汁会从牡蛎中迸发出来。随着烹煮时间的延长，汤的味道会更加浓郁，香气也会更加扑鼻。一道暖人心脾的菜肴，非常适合冬天享用。这道菜能让您充分品尝到汤汁的浓郁味道，因此在我们顾客中特别受欢迎。

烤Nodoguro（黑喉鲈鱼）

肥美的黑喉鲈鱼，用盐烤制。黑喉鲈鱼只需用盐简单烤制，就能品尝到浓郁的风味。

[用时令蔬菜制作的天妇罗]

我们使用具有冬季特有甜味的食材，主要是加贺蔬菜。裹上薄薄的面糊油炸，可以带出根茎类蔬菜的天然甜味和绿叶蔬菜的香气。

【虾仁酱油卷蛋】

这是我们菜单上的招牌菜之一，也是顾客评价最高的菜品之一！

蓬松的卷蛋饼，汤汁的甜味渗透其中，带来一丝清甜。

【绿茶荞麦面】

最后我们享用了香气扑鼻的绿茶荞麦面。这道菜口感清爽，不会掩盖螃蟹、鲜鱼和火锅的余味，余味令人愉悦顺滑。

它旨在让您尽情享受每一口，具有清新的香气和轻盈的口感。

*内容可能会根据购买情况而改变

*接受3人及以上团体的预订。

菜肴将盛放在大盘子里。

*螃蟹的种类和大小可能会因当天供应情况而异。

*对于希望举办宴会的顾客，我们隔壁的宴会厅可容纳约20人。详情请致电咨询。