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【회, 해물】
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노도구로 소금구이・끓인 1마리
4200 엔(税込)
흰살 생선 왕의 도구로 소금구이.최고급 품위있는 지방을 즐길 수 있습니다.
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오늘의 생선회 모듬 오기
2480 엔(税込)
고조 2480엔 / 나카야 3980엔 / 대오 5880엔
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오늘의 붉은 몸 · 흰자리
1100 엔(税込)
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참치
1100 엔(税込)
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카지키
1400 엔(税込)
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생태코
1200 엔(税込)
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【구운 생선】 토로 호케 구이 반신
1200 엔(税込)
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【해물꼬치구이】 츠부카이 꼬치 1개
450 엔(税込)
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【해물꼬치구이】 생타코꼬치 1개
550 엔(税込)
【하치마루의 추천】
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큰 새우 튀김과 변덕 야채 튀김
1500 엔(税込)
큰 새우천 1개 추가 400엔
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노토 표고 버섯 구이 / 튀김
800 엔(税込)
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향토요리 치베 조림
1200 엔(税込)
이시카와현을 대표하는 전통적인 향토 요리(가가 요리).가나자와 특산의 국물 국물이나 계절의 야채, 오리 고기와 함께 간장이나 미림 등으로 달콤하게 삶은 조림입니다.와사비를 붙여 먹는 것으로 상쾌한 매운 맛이 절묘한 악센트가 됩니다.
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하야시의 게소 구이
980 엔(税込)
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하마 구리 술 찜
1200 엔(税込)
통통한 참치를 술로 찐 올리고 조개의 맛이 녹아 맑은 국물과 함께 맛볼 품위있는 일품.심플하기 때문에 느끼는 풍부한 풍미와 향기가 매력입니다.
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마치 타코야키! 포테타코 5 개
580 엔(税込)
감자를 으깬, 새긴 야채를 넣고, 만두로 하고, 바삭하게 튀겨 안은 촉촉하게… 다코야키 소스로 받습니다.외형은 타코야키! 충격의 일품.
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천천히 끓인다! 문어의 부드러운 조림
1100 엔(税込)
정중하게 시간을 들여 삶은 문어는 놀라울 정도로 부드럽고 맛이 제대로 스며든 일품.씹을 정도로 맛이 퍼집니다.술 동행에도 딱입니다.
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쿄탄바의 환상의 버섯!
550 엔(税込)
두껍고 뚜렷한 식감이 특징으로 씹을 정도로 품위있는 국물과 같은 맛이 퍼집니다.노토 돼지와 궁합 발군입니다.
【이시카와의 전통 요리】
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가가의 향토 요리! 고리, 호두의 조림
880 엔(税込)
고리의 끓이는 참근교대시에 에도로의 선물로 지참되어 다이묘 행렬을 통해 전국으로 전해졌다고 합니다.「고리」란, 가나자와의 강에 서식하는 작은 담수어의 총칭.달콤하고 차분히 끓인 가가의 식문화를 대표하는 전통의 맛입니다.
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가나자와 가나이시의 맛
950 엔(税込)
이시카와현·카나이시의 “안녕하세요”를 크림 치즈와 함께 먹기 쉽게 어레인지했습니다.크래커에 얹어 안주로.
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노토의 혜 노토 블랙 모즈쿠 식초
820 엔(税込)
일본해 측에서 봄부터 초여름에 걸쳐서 채취되는 천연의 「크로모」일반적인 양식의 모즈쿠보다 굵고, 코리코리로 한 강한 치응과 이소의 강한 풍미가 특징으로 고급 식재료입니다.
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단맛과 맛이 강한 호쿠리쿠 감 새우의 고지 절임
780 엔(税込)
신선한 감 새우를 누룩과 소금 등으로 담근 일품.
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버릇이되는 끈기 금시초의 히타시
750 엔(税込)
가가 야채! 영양이 풍부한 녹색 노란 야채.잎 표가 녹색, 뒷면이 선명한 붉은 보라색을 한 카가 야채.
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대표적인 가가 야채 가가 연근 튀김
950 엔(税込)
가가 연근의 가위 튀김(2장) 1000엔 가가 연근은 대표적인 가가 야채의 하나입니다.
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가나자와 가나이시의 맛
600 엔(税込)
가가 전통 야채 중 하나입니다.모래 땅에서 자라기 때문에 수분이 적고, 호쿠 호쿠로 한 식감과 품위 있고 깊은 단맛이 특징의 고구마입니다.
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대표하는 향토 요리 치부 조림
1200 엔(税込)
이시카와현을 대표하는 전통적인 향토 요리(가가 요리).가나자와 특산의 국물 국물이나 계절의 야채, 오리 고기와 함께 간장이나 미림 등으로 달콤하게 삶은 조림입니다.와사비를 붙여 먹는 것으로 상쾌한 매운 맛이 절묘한 악센트가 됩니다.
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기적적인 진미 복어 절임
800 엔(税込)
맹독을 가진 복어의 난소를, 소금에 절임·누룩 절임으로 약 3년간에 걸쳐 발효시켜, 무독화한 이시카와현 전통의 기적적인 진미입니다.
[꼬치]
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명물 시로꼬치 1개
200 엔(税込)
가나자와 명물의 돼지 호르몬.호챠호챠의 시로는 한 번 먹으면 야미츠키에게.
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돼지 장미 꼬치 (네기마) 1 개
200 엔(税込)
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와카토리 모모꼬치 1개
200 엔(税込)
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오리 쓰쿠네 꼬치 1 개
170 엔(税込)
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고모 흑 후추 꼬치
350 엔(税込)
[채소]
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시저 샐러드
850 엔(税込)
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하치마루 샐러드
750 엔(税込)
(토핑 두부+100엔·토마토+150엔)
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반숙 계란과 감자 샐러드
680 엔(税込)
반숙의 녹는 계란과 감자 샐러드의 궁합이 뛰어납니다.술 안주에도 추천 포테살라.
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감자 샐러드 미니
400 엔(税込)
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일본식 샐러드
850 엔(税込)
[명품]
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뜨겁다!
650 엔(税込)
(출권 계란은 조금 시간을 받는 경우가 있습니다)
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명란자 입출권
930 엔(税込)
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고로 섬 금시의 호쿠 호쿠 튀김
600 엔(税込)
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바지락 술찜
700 엔(税込)
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돼지고기 끓여 버섯
850 엔(税込)
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노토 쿠로 모즈쿠 식초
820 엔(税込)
고리 고리 식감
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닭 튀김
750 엔(税込)
【안주】~여러 가지 술의 안주 여러가지~
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일품! 니신의 누룩 절임
670 엔(税込)
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호타루이카의 오키즈케
750 엔(税込)
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호화 호쿠리쿠 감 새우 누룩 절임
780 엔(税込)
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구식 고등어 헤시코
650 엔(税込)
고등어에 소금을 흔들어 누룩에 절인 향토 요리.와카사지방 및 단고반도의 전통요리로 월동 보존식으로 편리하게 이용되고 있다.
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끓인 젓갈
600 엔(税込)
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츠부 조개 와사비 완화
600 엔(税込)
【맥주에 맞는 안주】
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아츠 아츠 완두콩
430 엔(税込)
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모로 호우
470 엔(税込)
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생나무 와사 후춧(매운 매운맛) 【홈메이드】
860 엔(税込)
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오징어 명란 완화
950 엔(税込)
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스시 타마코
380 엔(税込)
맛있고 맛있다!
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생나무 창자 【홈메이드】
860 엔(税込)
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소금 누구 양배추
400 엔(税込)
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절임
650 엔(税込)
[구이]
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복어 아이
800 엔(税込)
복어의 난소를 소금에 절인 후, 2년 이상 발효하여 숙성시킨 것입니다.이시카와현에서만 맛볼 수 있는 진미중의 진미라고 합니다.술 안주에 부디.
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카네후쿠 명란
950 엔(税込)
하카타에서 오랫동안 사랑 받고있는 카네 후쿠 아키코 생으로 먹는 것이 좋습니다.
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에이히레
780 엔(税込)
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호타루이카 하마 말린
650 엔(税込)
[튀김]
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노토 돼지 고로케
550 엔(税込)
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가가 렌콘 튀김
950 엔(税込)
샤키 샤키로 시원하다.가가 야채를 대표하는 하나.
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쌀 가지의 튀김
500 엔(税込)
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튀김 낸 두부
480 엔(税込)
1/10
치즈 스틱
500 엔(税込)
1/10
뿌리뿌리 생탕의 튀김
1100 엔(税込)
1/10
게그 튀김
680 엔(税込)
1/10
감자 튀김
520 엔(税込)
1/10
흰 새우 튀김
1100 엔(税込)
[밥]
[달콤한】
